Penne di riso alla milanese
Le Penne di riso alla milanese sono una variante del celebre risotto alla milanese: ingredienti e preparazione sono quelli tradizionali,... Read More
Garganelli al ragù
I garganelli al ragù sono un tipico piatto emiliano, diventato piuttosto famoso in tutta Italia grazie anche alla città di Bologna, punto... Read More
Fettuccine panna e carciofi
Le fettuccine ai carciofi sono un piatto leggero e gustoso, piuttosto facile da preparare. La pasta potete farla in casa... Read More
Spaghetti al nero di seppia
Gli spaghetti al nero di seppia sono un piatto tipico di tante città italiane di mare, sia nelle regioni settentrionali,... Read More
Farfallette al limone
Le farfallette al limone sono un piatto di pasta semplice e gustoso tipico della cucina palermitana, sempre ricca e fantasiosa.... Read More
Agnolotti burro e salvia
Gli agnolotti burro e salvia sono un piatto classico della cucina popolare piemontese. Per il ripieno si utilizzano di solito gli avanzi... Read More
Penne al forno con melanzane, mozzarella e polpette
Le penne al forno con melanzane sono un piatto che è nato probabilmente in Campania, una regione dalla cucina creativa,... Read More
Lasagne verdi al ragù
Le lasagne verdi al ragù sono un tipico piatto di Bologna e costituiscono una variante delle tradizionali lasagne al ragù,... Read More
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della capitale, economica, semplice e molto gustosa. In questo piatto gli gnocchi... Read More
Strangolapreti burro e salvia
Gli strangolapreti sono dei particolari gnocchi trentini, a base di pane raffermo, uova e coste verdi, da non confondere con... Read More
Passatelli in brodo
I passatelli in brodo sono una delle più famose minestre delle Marche, dell’Umbria e dell’Emilia. Con l’immigrazione interna si sono diffusi anche a Roma,... Read More
Pici senesi con ragù di carne e melanzane
I pici senesi sono una pasta a base di acqua e farina, somiglianti a degli spaghettoni freschi dal colore avorio... Read More