Brindando.com: turismo vino ed enogastronomia
BLOG
Gallura Turismo: quando programmazione e sviluppo incontra il piacere della tavola
Il direttivo di Gallura Turismo, Associazione culturale per la promozione e valorizzazione della Gallura e...
Vino e birra nelle taverne storiche: racconti e aneddoti di osterie leggendarie
Nel dopoguerra inglese, quando le città portavano ancora addosso l’odore acre dei bombardamenti e l’università...
L’arte della fermentazione: dal vino alla birra, dai formaggi al pane
C’è stato un tempo in cui l’uomo non sapeva nulla di microbiologia, di enzimi o...
ITINERARI
La Thailandia in estate: un viaggio gastronomico tra mare, montagna e città
L’estate in Thailandia può sembrare un periodo poco ideale per viaggiare, a causa delle piogge...
Autunno in Thailandia: un viaggio gastronomico tra festival, tradizioni e piatti stagionali
L’autunno in Thailandia è un periodo molto particolare, poichè caratterizzato dal picco della stagione delle...
Vietnam: un viaggio gastronomico da Hanoi a Ho Chi Minh
Le ricette, i prodotti e i ristoranti che raccontano la storia e la cultura del...
Luang Prabang: la città dove si fondono i sapori del Laos, della Francia e della Cina.
Il mio viaggio tra storia, gastronomia e natura Luang Prabang è l’antica capitale reale del...
RICETTE
Il mistero dei sapori perduti: ricette dimenticate e ingredienti scomparsi.
Una ricerca su antichi piatti e ingredienti quasi dimenticati, tra manoscritti e tradizioni orali. Nel...
Dagli avanzi ai piatti gourmet: la storia della cucina povera diventata alta gastronomia
Nella storia della cucina italiana – e non solo – c’è una verità che resiste...
Sa cassola ‘e pisci
Tra i must della cucina cagliaritana “sa cassola ‘e pisci” occupa una posizione da podio....
Cucina leggero con la Friggitrice ad aria, un libro di Francesca Pace
Il libro “Cucina leggero con la Friggitrice ad aria”, scritto dalla collega Francesca Pace, napoletana...
RECENSIONI
Mangiare Piacentino: la rete delle eccellenze della ristorazione e dell’agroalimentare
Un circuito che seleziona e unisce il meglio della cucina e dei prodotti piacentini Con...
Il ristorante Gli Uffici compie un anno e lo festeggia con un ricercato e goloso menù
Il ristorante Gli Uffici compie un anno e lo festeggia con un ricercato e ghiotto...
10 Ristoranti italiani a Bangkok
Bangkok è una città che non finisce mai di stupire, e tra i grattacieli e...
Igles Corelli ospite di Stiven Toro per una cena evento da 5 stelle
I vini protagonisti dell’evento sono stati l’Akenta della cantina di Santa Maria La Palma, un...
