Ricette

Anelletti al forno

Gli anelletti al forno sono poco conosciuti ma di sicuro effetto sugli ospiti. Il procedimento per realizzare questo piatto è […]

Ciceri e tria

Ciceri e tria è un piatto tipico del Salento – la parte meridionale della Puglia – a base di pasta

Lasagne ricce alla nissena

Le lasagne ricce alla nissena sono un piatto tipico di Caltanissetta, attestato già all’inizio dell’Ottocento, preparato con ricotta e cavolfiore.

Cassatelle in brodo di gallina

Le cassatelle sono una pasta fresca all’uovo tipica della Sicilia e in particolare delle provincie occidentali. Le cassatelle in bordo

Penne di riso alla milanese

Le Penne di riso alla milanese sono una variante del celebre risotto alla milanese: ingredienti e preparazione sono quelli tradizionali,

Garganelli al ragù

I garganelli al ragù sono un tipico piatto emiliano, diventato piuttosto famoso in tutta Italia grazie anche alla città di Bologna, punto

Fettuccine panna e carciofi

Le fettuccine ai carciofi sono un piatto leggero e gustoso, piuttosto facile da preparare. La pasta potete farla in casa

Spaghetti al nero di seppia

Gli spaghetti al nero di seppia sono un piatto tipico di tante città italiane di mare, sia nelle regioni settentrionali,

Farfallette al limone

Le farfallette al limone sono un piatto di pasta semplice e gustoso tipico della cucina palermitana, sempre ricca e fantasiosa.

Agnolotti burro e salvia

Gli agnolotti burro e salvia sono un piatto classico della cucina popolare piemontese. Per il ripieno si utilizzano di solito gli avanzi

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