Oggi voglio condividere con voi 6 vini da bere in autunno, quando le giornate si accorciano e le temperature si abbassano. Sono vini che si adattano bene ai piatti tipici della stagione, come zuppe, stufati, funghi, castagne e formaggi stagionati. Sono vini che hanno carattere, personalità e calore, ma anche freschezza, eleganza e versatilità. Ecco la mia selezione:
Gutturnio Superiore 2022 di Podere Casale: questo è un vino rosso fermo, prodotto con uve Barbera e Bonarda, tipiche dei Colli Piacentini. Il Gutturnio Superiore è un vino di colore violaceo, profumo vinoso, sapore gradevole di mandorla, morbido, pieno di corpo. E’ un vino che si sposa bene con carni rosse pregiate, arrosti, brasati, tipici della cucina padana. Va servito alla temperatura di 18-20° C. Il Gutturnio Superiore di Podere Casale è un vino di qualità fedele al territorio. Podere Casale è un’azienda vitivinicola situata nel centro di Vicobarone, in provincia di Piacenza. L’azienda produce anche altre versioni di Gutturnio, frizzante e riserva, oltre ad altri vini tipici come Ortrugo e Malvasia.
Viognier 2021 di Domaine Georges Vernay: questo è un vino bianco secco, prodotto con uve Viognier, originarie della Valle del Rodano, in Francia. Il Viognier è un vino che ha un colore dorato, un aroma intenso di fiori, frutta e spezie, un sapore ricco, cremoso e persistente. E’ un vino che si accompagna bene con piatti a base di pesce, crostacei, pollame e formaggi cremosi. Va servito alla temperatura di 10-12° C.
Pinot Noir 2020 di Cloudy Bay: questo è un vino rosso leggero, prodotto con uve Pinot Noir, originarie della Borgogna, in Francia. Il Pinot Noir è un vino che ha un colore rubino, un profumo delicato di frutti di bosco, fiori e sottobosco, un sapore elegante, fresco e armonico. E’ un vino che si abbina bene con piatti a base di carne bianca, selvaggina, funghi e tartufi. Va servito alla temperatura di 16-18° C. Il Pinot Noir di Cloudy Bay è un vino che dimostra come questo vitigno possa adattarsi bene anche ad altri climi e terroir, come quello della Nuova Zelanda. Cloudy Bay è un’azienda pioniera della regione di Marlborough, famosa per i suoi vini bianchi aromatici, ma anche per i suoi vini rossi di classe.
Riesling 2019 di Dr. Loosen: questo è un vino bianco dolce, prodotto con uve Riesling, tipiche della Germania. Il Riesling è un vino che ha un colore paglierino, un aroma intenso di agrumi, mela, pesca e miele, un sapore dolce, equilibrato da una vivace acidità. E’ un vino che si sposa bene con piatti piccanti, esotici, a base di curry, zenzero e cocco. Va servito alla temperatura di 8-10° C. Il Riesling di Dr. Loosen è un vino che esprime al meglio il potenziale di questo vitigno, grazie alla tradizione e all’innovazione di una famiglia che coltiva la vite da oltre due secoli. Dr. Loosen è un’azienda di riferimento della regione della Mosella, dove il Riesling trova le condizioni ideali per maturare lentamente e sviluppare aromi complessi.
Malbec 2020 di Catena Zapata: questo è un vino rosso robusto, prodotto con uve Malbec, originarie della Francia, ma diventate il simbolo dell’Argentina. Il Malbec è un vino che ha un colore violaceo intenso, un profumo fruttato di prugna, mora e ciliegia, un sapore corposo, tannico e persistente. E’ un vino che si abbina bene con piatti a base di carne rossa, barbecue, formaggi stagionati e cioccolato. Va servito alla temperatura di 18-20° C. Il Malbec di Catena Zapata è un vino che ben esprime la qualità e di questo vitigno. Catena Zapata è un’azienda leader della viticoltura argentina, che ha saputo valorizzare i diversi terroir e le diverse altitudini delle Ande.
Pinot Grigio 2020 di Jermann: questo è un vino bianco secco, prodotto con uve Pinot Grigio, diffuse in diverse regioni d’Italia. Il Pinot Grigio è un vino che ha un colore giallo paglierino, un aroma delicato di pera, mela e fiori bianchi, un sapore fresco, minerale e piacevole. E’ un vino che si accompagna bene con piatti a base di pesce, verdure, risotti e formaggi freschi. Va servito alla temperatura di 10-12° C. Il Pinot Grigio di Jermann è un vino che mostra come questo vitigno possa esprimere anche carattere e personalità. Jermann è un’azienda di prestigio della regione del Friuli Venezia Giulia, che ha saputo interpretare con originalità e qualità i vini bianchi del territorio.
Questi sono i 6 vini che consiglio di bere in autunno.
Spero Ti siano piaciuti e Ti abbiano incuriosito. Se pensi che questo articolo sia utile non dimenticare di seguirmi per altre dritte e recensioni sul mondo del vino.
Salute! 🍷
