Lo sapevate che…

Hai aperto un bar, ora hai un bisogno preciso: cerchi visibilità. Soprattutto se ti trovi in una località turistica dove...

Quante cose può raccontare un blog sul vino? Quante sfumature, storie, emozioni e fatiche può dire di sé un semplice...

Per testare il livello di digitalizzazione raggiunto dal mondo vitivinicolo piacentino ho condotto una semplice e breve ricerca su internet, per...

Sono molti i temi e gli elementi stilistici ricorrenti nei film del regista americano Quentin Tarantino. Alcuni di questi sono noti...

Il processo per l’appassimento è l’ultima fase del ciclo della vite prima del riposo invernale: è definito sovra-maturazione, gli acini...

Il percorso verso la produzione di vini biologici è lungo e non privo di difficoltà. Il primo passo è certamente...

Determinante risulta un’attenta cura e selezione delle carni: solo partendo da una materia prima di qualità è possibile lavorare per...

I sistemi di allevamento della vite sono numerosi, sono differenti e profondamente diversi l’uno dall’altro: tutti però, condizionano in modo...

Non tutti i vitigni, e non tutte le uve, sono adatti all’invecchiamento. Una prima scelta va dunque fatta in campagna,...

Dal latino acor, oris, m. L’acidità è percepita dalle parti laterali della lingua. Ma quella che si avverte in un...

Dal latino acinus, i, m. deriva l’acino: il chicco d’uva! Serve a proteggere i semi (i vinaccioli) fino alla fine...