Vino di Madeira
Madeira è un bellissimo paradiso portoghese costituito da un arcipelago di isole a cinquecento chilometri dalla costa africana e che... Read More
Gutturnio: le 5 ricette di Santa Giustina
Azienda Agricola Santa Giustina L’Azienda Agricola Santa Giustina è situata ad Arcello, sulle colline di Pianello Val Tidone, un luogo... Read More
Viaggio a Bolgheri con visita alla Tenuta Guado al Melo
Martedì 22 marzo 2016, terzo giorno di primavera, ho partecipato al viaggio a Bolgheri con visita alla Tenuta Guado al Melo di Castagneto... Read More
Vinicola Fratelli Piacentini
La Vinicola Fratelli Piacentini nasce in quel di Ziano Piacentino negli anni settanta, su iniziativa di Valentino Piacentini, suo fratello,... Read More
Il Gutturnio frizzante ancestrale di Davide Valla
Tra le realtà produttive piacentine più interessanti e dinamiche possiamo certamente annoverare l’azienda Vitivinicola Valla, nata nel 2007 su iniziativa... Read More
Vittorio Barbieri: dalle guide enologiche alla vigna
Abbiamo conosciuto Vittorio Barbieri una decina di anni fa. In quel tempo Vittorio, dopo brillanti studi in agraria e Tecnologie... Read More
Marco Terzoni e la Malvasia Sorsi d’Incanto
Ultimamente si fa un gran parlare di ritorno alla campagna. Lo si dice soprattutto di giovani laureati che in questi tempi... Read More
I VINI BIOLOGICI
Il percorso verso la produzione di vini biologici è lungo e non privo di difficoltà. Il primo passo è certamente... Read More
IL METODO “GUYOT”
I sistemi di allevamento della vite sono numerosi, sono differenti e profondamente diversi l’uno dall’altro: tutti però, condizionano in modo... Read More
COME E’FATTO UN GRAPPOLO D’UVA…
Dal latino acinus, i, m. deriva l’acino: il chicco d’uva! Serve a proteggere i semi (i vinaccioli) fino alla fine... Read More
QUANDO E’ IL MOMENTO GIUSTO PER VENDEMMIARE?
Il momento più adatto per iniziare la vendemmia è determinato anzitutto dal tipo di vinificazione cui saranno destinate le uve... Read More