Bacco e Venere: il legame tra vino, sensualità e piacere nella storia
Storie, poesie e tradizioni che intrecciano vino e amore, dall’antichità alla modernità. Nel corso dei secoli, il vino ha sempre […]
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Il gusto del viaggio: esplorare il mondo attraverso il cibo e il vino
Un approccio sensoriale alla scoperta delle culture gastronomiche di diversi paesi C’è un modo unico, intimo e profondamente umano per
Cibi e vini nelle opere d’arte: il significato nascosto nei dipinti e nei racconti
Analisi di come il cibo e il vino siano stati rappresentati e codificati nelle arti visive e narrative Nel vasto
Il mistero dei sapori perduti: ricette dimenticate e ingredienti scomparsi.
Una ricerca su antichi piatti e ingredienti quasi dimenticati, tra manoscritti e tradizioni orali. Nel tempo lungo della storia, anche
Vini e cibi della notte: cosa mangiavano e bevevano streghe, vampiri e fantasmi?
Un’indagine sulle abitudini alimentari nelle storie di paura e nel folklore. Nel cuore della notte, quando i fuochi si abbassano
Tensostrutture per eventi enogastronomici: organizzare allestimenti funzionali e su misura
Eventi legati al vino, al cibo e al turismo esperienziale sono in forte crescita. Roma e il Lazio ospitano ogni
Enogastronomia e superstizione: cibi porta fortuna e credenze popolari
Nella memoria collettiva dei popoli, il cibo non è mai stato soltanto nutrimento. È rito, augurio, scongiuro. È un gesto
Il vino sfida i confini: l’innovazione tra IA, blockchain e spazio
Dall’intelligenza artificiale ai vigneti nello spazio: l’utilizzo delle nuove tecnologie per innovare produzione, sostenibilità e consumo Dal vigneto allo spazio,
L’arte dell’abbinamento: quando il vino racconta il cibo (e viceversa)
C’è una magia discreta e potente che si sprigiona quando un calice di vino incontra il piatto giusto. Non si
Cibo e bevande nella tradizione esoterica e alchemica: Il legame tra alimenti e alchimia
Il pane filosofale, il vino come elisir di saggezza, spezie e simbolismo. Nel cuore delle tradizioni culinarie più antiche si
Il vino nella letteratura: dai classici alle leggende popolari
Il vino è da sempre molto più di una semplice bevanda: è un simbolo culturale, un rito sociale, una metafora
Mangiare Piacentino: la rete delle eccellenze della ristorazione e dell’agroalimentare
Un circuito che seleziona e unisce il meglio della cucina e dei prodotti piacentini Con il patrocinio di VisitEmilia, del