Il gusto del viaggio: esplorare il mondo attraverso il cibo e il vino
Un approccio sensoriale alla scoperta delle culture gastronomiche di diversi paesi C’è un modo unico, intimo e profondamente umano per […]
cibo
Cibi e vini nelle opere d’arte: il significato nascosto nei dipinti e nei racconti
Analisi di come il cibo e il vino siano stati rappresentati e codificati nelle arti visive e narrative Nel vasto
Il mistero dei sapori perduti: ricette dimenticate e ingredienti scomparsi.
Una ricerca su antichi piatti e ingredienti quasi dimenticati, tra manoscritti e tradizioni orali. Nel tempo lungo della storia, anche
Vini e cibi della notte: cosa mangiavano e bevevano streghe, vampiri e fantasmi?
Un’indagine sulle abitudini alimentari nelle storie di paura e nel folklore. Nel cuore della notte, quando i fuochi si abbassano
Enogastronomia e superstizione: cibi porta fortuna e credenze popolari
Nella memoria collettiva dei popoli, il cibo non è mai stato soltanto nutrimento. È rito, augurio, scongiuro. È un gesto
Dagli avanzi ai piatti gourmet: la storia della cucina povera diventata alta gastronomia
Nella storia della cucina italiana – e non solo – c’è una verità che resiste al tempo e alle mode:
L’arte dell’abbinamento: quando il vino racconta il cibo (e viceversa)
C’è una magia discreta e potente che si sprigiona quando un calice di vino incontra il piatto giusto. Non si
La Thailandia in estate: un viaggio gastronomico tra mare, montagna e città
L’estate in Thailandia può sembrare un periodo poco ideale per viaggiare, a causa delle piogge e dei monsoni che caratterizzano
Cibo e bevande nella tradizione esoterica e alchemica: Il legame tra alimenti e alchimia
Il pane filosofale, il vino come elisir di saggezza, spezie e simbolismo. Nel cuore delle tradizioni culinarie più antiche si
Igles Corelli ospite di Stiven Toro per una cena evento da 5 stelle
I vini protagonisti dell’evento sono stati l’Akenta della cantina di Santa Maria La Palma, un vermentino extradry, e un classico
Vietnam: un viaggio gastronomico da Hanoi a Ho Chi Minh
Le ricette, i prodotti e i ristoranti che raccontano la storia e la cultura del paese Un viaggio in Vietnam
Sa cassola ‘e pisci
Tra i must della cucina cagliaritana “sa cassola ‘e pisci” occupa una posizione da podio. Si tratta della zuppa di