Gutturnio DOC frizzante

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi
Altitudine media: 350 mt
Forma di allevamento: Guyot semplice
Uvaggio: 60% Barbera   40% Croatina
Vinificazione: Macerazione di 5 giorni con rimontaggi frequenti ma brevi per estrarre tutto il colore e pochi tannini alla temperatura di 25°C per conservare le note fruttate.
Caratteristiche: Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo netto, fruttato con note di fiori di mandorlo e leggera prugna. Sapore sapido leggermente tannico. E' un vino fresco, brioso, giovane nell'ottica di una degustazione dal taglio dell'immediatezza: vedo, mi piace lo bevo.
Abbinamenti: Ottimo anche in abbinamento con carni bianche e rosse. Va servito ad una temperatura di   18°-19° C.