Marchesina spumante brut

Composizione del terreno: Calcarei e argillosi freschi
Altitudine media: 350 mt
Forma di allevamento: Guyot semplice
Uvaggio: Pinot nero
Vinificazione: Si utilizza solo il mosto di primo sgrondo che defecato staticamente fermenta alla temperatura costante di 18°. La presa di spuma dura dagli otto a i dieci mesi per conferire carattere e pienezza allo spumante.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente. Profumo molto fine con note di pesca e pane tostato. Acidulo, fresco di buona persistenza
Abbinamenti: ottimo come aperitivo ma anche da tutto pasto con piatti leggeri e non salsati.

Va servito alla temperatura di 9°/10°C